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コメント

【注目の食材】アイスプラントを食べてみました♪

アイスプラント


アイスプラントを初めて食べました。

◆アイスプラントとは? (Wikipediaより)

アイスプラント(学名:Mesembryanthemum crystallinum)は
ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物。
名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が
凍ったように見えることから。ヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産。


アイスプラント2


本当に葉や茎が凍ったように見えます。
一瞬、冷たいのかと思ってしまいます。
とりあえずマヨネーズをつけて食べてみました。
食感がすごくよく、シャキシャキ、ツブツブです。
それほど、味があるものでもなく逆にくせもありません。
これは、美味しいです。
ドレッシングやポン酢でも美味しいでしょう。
フランスではフィコイド・グラシアル(ficoïde glaciale)と呼ばれ
フランス料理の食材として注目を浴びているそうです。




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Riiien

けんぼ~これあたしも知ってた(*´∀`*)
いろいろ使えそうでさ♪
けんぼ~もいろいろ知ってるね(●´θ`●)

04

27

18:34

ケンボー

りんちゃんも知ってたか~
思ったよりも好きって言う人が多かったです!
みんな知らない気がしてました^^

04

28

17:59

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