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【南部鉄鍋】OIGENの鉄鍋で鶏の炊き込みご飯を作りました!(IH対応)

オイジン炊き込みご飯1


こんにちは〜
ケンボーです!

OIGEN(オイゲン)の鉄鍋 で鶏の炊き込みご飯を作りました。







材料

お米 2合
水 400cc
鶏肉 180g
ゴボウ 10cmくらい
にんじん 1/4本
油揚げ 1枚

醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 少々


オイジン炊き込みご飯2


作り方

お米をといで水に30分ほど浸しておきます。
にんじん、ゴボウ、油揚げ、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
ゴボウは水に浸しておきます。


オイジン炊き込みご飯3


鉄鍋に材料と調味料を全部入れます。


オイジン炊き込みご飯4


中火で沸騰するまで加熱していきます。
沸騰したらヘラなどで底から軽くかき混ぜ、くっついているお米をほぐします。


オイジン炊き込みご飯5


弱火で13分程加熱します。
その後火を止めて5分蒸らしたら完成。


オイジン炊き込みご飯7jpeg


美味しそうに炊き上がりました〜


オイジン炊き込みご飯8


ご飯をほぐします。


オイジン炊き込みご飯9


いただきまーす!

初めてこの鉄鍋でご飯を炊きましが成功です!

鶏肉の油がいい感じに効いてます。
ゴボウや油揚げもいい仕事をしています。
美味しくできました〜

鉄鍋、家でもキャンプでも活躍してくれそうです!


前回作ったトマトスープの記事。

【南部鉄鍋】OIGENの鉄鍋でトマトスープを作りました!(IH対応)
http://ken313.blog50.fc2.com/blog-entry-1871.html











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