ダッチオーブンでトマト煮込作りました♪

今夜は久しぶりにダッチオーブンで料理をしました！
日中、買い物に行けなかったので冷蔵庫にあるものでなんとか作りました。




大根・玉ねぎ・しめじ・鳥肉を煮込んでいきます。
ホントはじゃがいも、にんじんも欲しかったんですが、なかったです（笑）




鳥肉はあらかじめ焦げ目をつけてから入れました。




味付けは、おでんの素にトマトソースです。
おでんの素はいろんなダシが入ってますのでお勧めです！
簡単でおいしく出来ます～
２０分くらい煮込みました。




最後にほうれん草を入れて塩コショウで味を整え完成です！！

粉チーズをたっぷりかけて食べたら美味しかったです！




そして、妻がピザを焼きました。
ベーコン・ツナ・玉ねぎをマヨネーズ味で～




トマト・ピーマンにモッツァレッラチーズで～

近所の子供も遊びにきてましたが子供たちがよく食べてくれました。
子供は、ホントにピザが好きですよね～

アウトドアのイメージが強いダッチオーブンですがキッチンダッチオーブンだと
家庭でも使えて便利ですよ！！

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キッチンでダッチオーブン―やっぱりホンモノはおいしい (2005/08) 中山 千賀子 商品詳細を見る

鯛めし

スーパーですごくでかい鯛が手に入りましたので、ダッチオーブンで
鯛めしをつくることにしました。



まな板よりも大きかった！
スーパーで見たときより大きく感じる。。
これで１２８０円でした＾＾



今回は家の中でこのダッチオーブンで作っていきます。
（実は、ほとんど妻がつくりました）
今回の鯛は大きすぎてまるごと入りませんでした。



まず、鯛の下処理をして、鯛に塩をふり醤油、酒にひたしておきます。
できれば、スーパーで下処理してもらった方がいいと思います。
米はといで３０分ひたしておきます。



そして、ダッチオーブンに入れていきます。
米２合
鯛（切り身３枚）
塩昆布少し
日本酒０．５合
しょうが少々
醤油少々
水１．５カップ

まず、強火で５分。
蒸気がこげっぽい臭いがしてきたら火を止めて、１５分ほどむらします。



は～い完成！
まわりにおこげができています。



鯛をほぐして混ぜていきます。



鯛とおこげ、塩昆布が混ざりいい感じです。


　
鯛の油がよくきいておいしかったです。
ちなみにスープも残ったあらでつくりました。
ごちそうさま！

LODGE LOGIC スキレットを購入

ＬＯＤＧＥ　ＬＯＧＩＣ（ロッジ　ロジック）のスキレットを購入しました。



サイズは１０．２５インチです。
今まで使っているダッチオーブンと同じサイズなのでフタを併用することができます。
ダッチオーブンと同様で家で外でどんどん使っていこうと思います。